Tarta de chocolate.

PREPARACIÓN DE UNA TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS MARÍA. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Paquete de galletas tipo María
• 400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor)
• ¼ Litro de leche
• ¼ Kilo de mantequilla
• 200 grs. azúcar 
• 2 Cucharadas de café soluble
• 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac

Preparación: 

1. Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita. 

2. En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua. 

3. En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac. Removemos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acabe las galletas y las pastas. 

4. Las colocamos en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate.

5. La dejamos enfriar, y lista para comer.